안녕하세요 여러분들! 오늘은 건강한 삶에 관심이 많으신 분들을 위해 우리가 살아가면서 우리 몸에 꼭 필요한 6대 영양소에 대해 알아보려고 합니다. 적절한 신체활동과 균형 있는 영양섭취를 통해 건강한 우리의 몸을 만들 수 있는데 이번 시간에는 우리가 건강한 몸을 유지하는데 필요한 신체활동과 영양소 중 '6대 영양소'에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
6대 영양소
우리 몸의 건강을 지키기 위해 반드시 섭취해야 하는 영양소로 탄수화물, 지방, 단백질 이렇게 3대 영양소는 다들 들어보셨을 거라 생각합니다. 일명 '탄 단지' 또한 이와 더불어 비타민, 무기질, 그리고 물 까지 우리 몸에 건강을 영위할 수 있는 영양소로 이렇게 6가지 영양소를 우리는 '6대 영양소'라고 부릅니다. 이 6대 영양소를 골고루 섭취해야지 우리는 건강한 생활을 이어나갈 수 있는데 그렇다면 이 6대 영양소에 대해서 구체적으로 알아보겠습니다.
1. 탄수화물
탄수화물은 대표적인 '에너지원'으로 1g의 탄수화물은 4kcal의 에너지를 생성해 만들어 냅니다. 우리 뇌의 유일한 에너지 원이기도 한 탄수화물은 인간에게 꼭 필요한 에너지 원으로 일반적으로 인간은 탄수화물을 섭취하게 되면 7~80%는 에너지원으로 사용하고 나머지 사용되지 못한 에너지원은 지방으로 축적이 됩니다. 또한 운동 강도에 따라 지방과 에너지 원으로 사용되는 때가 다른데 보통 운동 강도가 강한(무산소 운동) 운동에 주 에너지 원으로 사용됩니다. 식품군으로는 곡류, 감자, 고구마, 바나나 등이 여기에 속하게 됩니다.
2. 단백질
단백질은 근육과 같은 신체 조직을 구성하는 영양소이면서도 피부의 탄력을 유지해 주는 콜라겐, 항체, 적혈구의 혈색소를 구성하는 기능도 하고 있습니다. 따라서 단백질이 부족하게 되면 면역력이 약화됩니다. 단백질도 1g에 4kcal의 에너지를 발생시키고 주 식품군으로는 육류, 생선, 달걀, 콩류 등이 있습니다.
3. 지방
지방은 인체의 주요 기관을 보호하며 체온을 유지해주는 기능을 합니다. 생체 내에서 이용할 수 있는 에너지원이면서 몸에서 사용되지 못한 여분의 에너지를 저장하는 역할을 합니다. 지방 1g은 9kcal의 에너지를 생성해 발생시킵니다. 지방은 포화지방과 불포화 지방으로 나뉘는데 불포화 지방은 우리 몸에 좋은 지방으로 보통 식물성 지방이라고 많이 부릅니다. 포화지방 같은 경우 적당한 양은 꼭 필요하기에 챙겨 드시지만 트랜스지방은 가급적 지양하시는 게 좋습니다. 식품군으로는 기름 많은 육류 생선, 땅콩, 버터, 치즈 등이 있습니다.
4. 무기질
무기질은 뼈 나이를 구성하고 우리 몸의 생리기능을 조절하는 역할을 합니다. 인체를 구성하는 영양상 중요한 무기질은 칼슘(Ca), 인(P), 마그네슘(Mg), 칼륨(K), 나트륨(Na) 등이 있습니다. 주요 식품군으로는 우유, 달걀노른자, 간, 살코기, 녹색채소, 바나나 등이 있지만 다른 영양소에 비해 워낙 종류가 다양하다 보니 무기질을 잘 섭취하기 위해서는 건강보조식품 등을 통해 필요한 무기질을 골고루 섭취해 주는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.
5. 비타민
비타민은 우리 몸의 정상적인 기능과 성장 유지, 항산화, 노화와 암 예방, 그리고 면역력 증강이 주요 기능이고 세포에서 일어나는 화학반응을 촉진시키기도 합니다. 비타민은 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 나눌 수 있는데 지용성은 기름에 잘 녹고 수용성 비타민은 물에 잘 녹는다는 특징이 있습니다. 지용성 비타민의 경우 간이나 지방조직에 저장해 두었다가 필요에 따라 꺼내 사용할 수 있지만 수용성 비타민의 경우 필요 이상 섭취하게 되면 땀이나 오줌으로 배출되기 때문에 매일 섭취해 주는 것이 중요합니다. 비타민은 흔히들 알약 형태로 많이들 섭취하시는데 가장 이상적인 섭취 형태는 음식으로 섭취하는 것입니다. 주요 식품군으로는 다양한 과일, 채소 등이 있습니다.
6. 물
물은 우리 몸무게의 70%로 이루어져 있는 물의 중요성을 모르는 사람은 없을 것입니다. 물은 우리 몸의 구석구석을 돌며 영양소와 노폐물을 운반해 주는 역할을 합니다. 뜨거운 한여름, 매섭게 추운 한겨울에도 체온을 유지하며 견딜 수 있도록 해 줍니다. 자신의 하루 필요 열량(kcal)을 ml로 바꾼 양이 대략적인 하루 수분 필요량이니 충분한 수분 섭취를 하시기 바랍니다.
이번 시간에는 건강한 우리 몸에 꼭 필요한 6대 영양소에 대해 알아보았습니다. 불규칙적인 영양섭취로 인한 영양결핍은 성장과 발달을 해치고 면역력을 약화시킵니다. 또한 지나친 영양섭취는 비만과 각종 성인병을 유발할 수 있습니다. 따라서 뭔든지 적당히! 가 가장 낫다고 말하는 것처럼 과하지도, 덜하지도 않게 내 몸에 맞는 적당하고 골 고른 영양섭취를 통해 건강한 나의 삶을 위한 준비를 꾸준히 하시기를 바랍니다.
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